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①今日肉类价格②2021年第2周生猪及猪肉价格环比上涨③养猪场赚得金盆钵满,屠宰场惨淡经营保市场供应
发布时间:2021-01-21 08:51:00点击率:769

1月21日全国农产品批发市场

猪肉平均价格为47.35元/公斤

牛肉平均价格为78.75元/公斤

羊肉平均价格为75.95元/公斤

白条鸡平均价格为17.21元/公斤

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        据农业农村部监测,1月21日“农产品批发价格200指数”为139.19,比昨天下降0.13个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为144.64,比昨天下降0.16个点。截至今日14:00时,全国农产品批发市场猪肉平均价格为47.35元/公斤,与昨天基本持平;牛肉78.75元/公斤,比昨天上升0.4%;羊肉75.95元/公斤,比昨天上升0.1%;鸡蛋10.55元/公斤,比昨天下降0.8%;白条鸡17.21元/公斤,比昨天上升0.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为6.15元/公斤,比昨天上升0.3%;重点监测的6种水果平均价格为6.00元/公斤,比昨天下降1.5%;鲫鱼平均价格为17.21元/公斤,比昨天上升0.3%;鲤鱼12.73元/公斤,比昨天上升1.1%;白鲢鱼8.60元/公斤,比昨天下降1.0%;大带鱼39.85元/公斤,比昨天下降2.3%。

  今日,国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中,与昨天相比价格升幅前五名的是菜花、洋白菜、平菇、胡萝卜和油菜,幅度分别为3.6%、3.0%、2.5%、2.3%和1.9%;价格降幅前五名的是花鲢鱼、菠萝、富士苹果、大带鱼和茄子,幅度分别为3.5%、3.3%、3.0%、2.3%和2.1%。

北方地区猪价跌幅加大

新冠疫情下局部地区低价抛售生猪

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  据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计,2021年1月21全国各省外三元猪均价为35.62元/公斤,较昨日下跌0.13元/公斤,较上周同期猪价(1月14日)下跌0.14元/公斤。

      今日全国27省、直辖市范围内,共计0省份猪价上涨,27省份猪价下跌。全国最高价为浙江,较昨日下跌0.05元/公斤于38.27元/公斤;全国最低价为新疆,较昨日下跌0.06元/公斤于33.25元/公斤。
 


 

今日部分地区猪价:四川18.2-18.5元/斤,河南17.4-17.7元/斤,江西18.2-18.5元/斤,广东18.9-19.2元/斤,湖南18.3-18.6元/斤,山东17.4-17.7元/斤,湖北18.0-18.3元/斤,河北17.0-17.3元/斤,北京17.0-17.4元/斤,辽宁16.9-17.2元/斤。

今日猪价持续走跌,北方地区跌幅较昨日有所加大,天津、河北地区猪价跌幅相对明显。近期北方地区受新冠疫情影响明显,尤其是河北地区,受冬季新冠疫情影响,河北20个村纳入中高风险区,并进行封闭式管理,部分村庄举村异地隔离。为解决养殖场户畜禽生产以及销售问题,政府部门成立工作专班,解困电话服务等,但从2246个调运求助电话来看,畜禽产品的收售确实受到了一定影响,同时猪经济也会考虑自身安全选择不到中高风险地区收猪,导致这些地区养殖户生猪出栏难度增加,部分地区出现低价抛售现象,跌幅上也比其他地区明显。总体上,近期全国生猪价格将继续偏弱运行为主,但节前需求仍有支撑,且部分地区养殖户压栏情绪随猪价的下跌在进一步增强,因此节前猪价仍将高位运行,大跌概率较低。


1月21日中国商品大猪行情市场综述

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        2021年1月20日,中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌,全国生猪出栏综合日均价35.43元每公斤,相比昨天下跌0.32%。受疫情影响,部分地区养殖户出栏积极性提高,市场供应有所增加,加之猪肉价格高位限制居民消费,猪价持续走跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下:

        1) 主流市场外三元大猪全国销售均价35.62元每公斤,相比昨天下跌0.37%;

        2)主流市场内三元大猪全国销售均价35.26元每公斤,相比昨天下跌0.32%;

        3)主流市场土杂大猪全国销售均价34.85元每公斤,相比昨天下跌0.41%。

图表:2021年1月20日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位:元/公斤):

2021年1月20日出栏大猪

加权日均价(外+内+土杂)

 

区域

省市

今日日均价

昨日日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

34.16

34.33

-0.51%

元/KG

吉林省

33.99

34.23

-0.69%

元/KG

黑龙江

33.61

33.74

-0.38%

元/KG

华北

北京市

34.52

34.69

-0.49%

元/KG

天津市

34.44

34.70

-0.73%

元/KG

河北省

34.10

34.35

-0.71%

元/KG

山西省

34.29

34.38

-0.25%

元/KG

内蒙古

33.82

33.91

-0.27%

元/KG

华东

江苏省

35.46

35.51

-0.14%

元/KG

浙江省

38.11

38.15

-0.10%

元/KG

安徽省

35.13

35.22

-0.23%

元/KG

福建省

37.41

37.48

-0.18%

元/KG

山东省

35.06

35.11

-0.15%

元/KG

华中

河南省

35.03

35.17

-0.39%

元/KG

湖北省

36.15

36.23

-0.21%

元/KG

湖南省

36.82

36.89

-0.18%

元/KG

江西省

36.68

36.81

-0.36%

元/KG

华南

广东省

37.87

37.92

-0.11%

元/KG

广西

37.44

37.56

-0.32%

元/KG

西南

重庆市

36.51

36.67

-0.44%

元/KG

四川省

36.48

36.64

-0.42%

元/KG

贵州省

36.51

36.60

-0.23%

元/KG

云南省

35.12

35.19

-0.19%

元/KG

西北

陕西省

34.81

34.97

-0.45%

元/KG

甘肃省

34.52

34.54

-0.06%

元/KG

新疆

33.07

33.14

-0.19%

元/KG

全国

 

35.43

35.54

-0.32%

元/KG

 

  备注:数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
 

1月21日

屠宰日评

新冠限制消费

养殖逐渐出栏

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2021年第2周

生猪及猪肉价格

——环比上涨

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        据农业农村部监测,2021年1月11日—1月17日,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为36.74元/公斤,环比上涨0.3%,同比上涨1.6%。白条肉平均出厂价格为46.48元/公斤,环比上涨0.5%,同比下降0.2%。


卖一头猪赚2000元

养猪户一年挣五年的钱

屠宰场却亏本经营

咋回事?

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        养猪场大赚,屠宰场却亏本经营。在浙江金华一家屠宰场了解到,屠宰场赚的是收猪价格和卖到市场的差价,每天的固定费用就要5万元,屠宰量不够就要亏本,每天宰够650头才能保本。屠宰场对上游要争抢养猪户手中的生猪,没有议价权;对下游菜市场商户无法迅速传导涨价,因为要占据市场份额,而涨价容易流失客户,生意很难做。



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