山东省公布生猪定点屠宰企业设置的基本条件
参考附件：《畜禽屠宰企业建设基本参数》(鲁牧屠管函字[2020]39）
| 附件1 | |
| 年设计屠宰15万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
| 区域 | 面积范围（㎡） |
| 待宰间面积 | ≥350 |
| 隔离间面积 | ≥9 |
| 急宰间面积 | ≥9 |
| 屠宰间面积 | ≥1800 |
| 分割间面积 | ≥300 |
| 预冷间面积 | ≥200 |
| 实验室面积 | ≥70 |
| 无害化处理间面积 | ≥50 |
| 官方兽医办公室面积 | ≥18 |
| 参观走廊面积 | 自行确定 |
| 冷藏库面积 | ≥200 |
| 合计 | ≥3006 |
| 年设计屠宰50万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
| 区域 | 面积范围（㎡） |
| 待宰间面积 | ≥1500 |
| 隔离间面积 | ≥12 |
| 急宰间面积 | ≥9 |
| 屠宰间面积 | ≥2000 |
| 分割间面积 | ≥600 |
| 预冷间面积 | ≥500 |
| 实验室面积 | ≥70 |
| 无害化处理间面积 | ≥80 |
| 官方兽医办公室面积 | ≥18 |
| 参观走廊面积 | 自行确定 |
| 冷藏库面积 | ≥300 |
| 合计 | ≥5089 |
| 年设计屠宰100万头生猪屠宰厂建设面积基本参数 | |
| 区域 | 面积范围（㎡） |
| 待宰间面积 | ≥3000 |
| 隔离间面积 | ≥18 |
| 急宰间面积 | ≥9 |
| 屠宰间面积 | ≥2300 |
| 分割间面积 | ≥900 |
| 预冷间面积 | ≥1200 |
| 实验室面积 | ≥100 |
| 无害化处理间面积 | ≥100 |
| 官方兽医办公室面积 | ≥18 |
| 参观走廊面积 | 自行确定 |
| 冷藏库面积 | ≥600 |
| 合计 | ≥8245 |
| 年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂建设面积基本参数 | |
| 区域 | 面积范围（㎡） |
| 卸鸡区域面积 | ≥800 |
| 屠宰间面积 | ≥1500 |
| 分割间面积 | ≥860 |
| 无害化处理间面积 | ≥18 |
| 官方兽医办公室面积 | ≥18 |
| 参观走廊面积 | 自行确定 |
| 冷藏库面积 | ≥400 |
| 合计 | ≥3596 |
| 附件2 | |
| 年设计屠宰15万头生猪屠宰厂配置设备基本参数 | |
| 屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
| 宰杀沥血设备 | |
| 悬挂输送机 | |
| 立式洗猪机 | |
| 毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
| 生猪脱毛设备 | |
| 燎毛设备 | |
| 猪剥皮设备 | |
| 同步检疫设备 | |
| 胴体劈半设备（桥式劈半锯除外） | |
| 副产品加工设备 | |
| 500头猪排酸间等 | |
| 分割间配置设备 | 卸肉机 |
| 分段锯 | |
| 分割输送机 | |
| 包装台等设备 | |
| 实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
| 无菌培养箱 | |
| 无菌操作台 | |
| 凯氏定氮仪 | |
| 显微镜 | |
| 天平 | |
| 冰箱 | |
| 加样器 | |
| 酶标仪 | |
| 组织捣碎机 | |
| 离心机 | |
| 荧光PCR设备等 | |
| 卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
| 流动式热水消毒器 | |
| 围裙清洗器 | |
| 风淋室 | |
| 洗靴机 | |
| 洗手消毒器 | |
| 更衣柜 | |
| 刀具存放+紫外线消毒器 | |
| 雨靴烘干消毒器等设备 | |
| 无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
| 湿化机 | |
| 闭容器收集器等设备 | |
| 污水处理设施设备 | 机械格栅 |
| 气浮机 | |
| 加药装置 | |
| 组合填料 | |
| 污泥泵 | |
| 罗茨风机等设备 | |
| 冷藏设施设备 | 快冷间 |
| 鲜品间 | |
| 冷藏间 | |
| 高压配电间 | |
| 制冷机房 | |
| 冷藏车等 | |
| 配套设施设备 | 供电 |
| 供热 | |
| 热交换器 | |
| 综合利用加工等 | |
| 非生产区设施设备 | 办公楼 |
| 工人宿舍 | |
| 厂区绿化等 | |
| 年设计屠宰50万头生猪屠宰厂配置设备参数 | |
| 屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
| 宰杀沥血设备 | |
| 悬挂输送机 | |
| 立式洗猪机 | |
| 毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
| 生猪脱毛设备 | |
| 燎毛设备 | |
| 猪剥皮设备 | |
| 同步检疫设备 | |
| 胴体劈半设备（桥式劈半锯除外） | |
| 副产品加工设备 | |
| 1500头猪排酸间等 | |
| 分割间配置设备 | 卸肉机 |
| 分段锯 | |
| 三段式输送机 | |
| 分割输送机 | |
| 包装台等设备 | |
| 实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
| 无菌培养箱 | |
| 凯氏定氮仪 | |
| 生物安全柜 | |
| 显微镜 | |
| 天平 | |
| 冰箱 | |
| 加样器 | |
| 酶标仪 | |
| 高温灭菌器 | |
| 组织捣碎机 | |
| 离心机 | |
| 荧光PCR设备等 | |
| 卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
| 流动式热水消毒器 | |
| 围裙清洗器 | |
| 风淋室 | |
| 洗靴机 | |
| 洗手消毒器 | |
| 更衣柜 | |
| 刀具存放+紫外线消毒器 | |
| 雨靴烘干消毒器等设备 | |
| 无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
| 湿化机 | |
| 闭容器收集器等设备 | |
| 污水处理设施设备 | 机械格栅 |
| 气浮机 | |
| 加药装置 | |
| 组合填料 | |
| 污泥泵 | |
| 罗茨风机等设备 | |
| 冷藏设施设备 | 快冷间 |
| 鲜品间 | |
| 冷藏间 | |
| 高压配电间 | |
| 制冷机房 | |
| 冷藏车等 | |
| 配套设施设备 | 供电 |
| 供热 | |
| 热交换器 | |
| 综合利用加工等 | |
| 非生产区设施设备 | 办公楼 |
| 工人宿舍 | |
| 厂区绿化 | |
| 年设计屠宰100万头生猪屠宰厂配置设备参数 | |
| 屠宰间配置设备 | 生猪致昏设备 |
| 宰杀沥血设备 | |
| 悬挂输送机 | |
| 立式洗猪机 | |
| 毛猪浸烫设备(敞式生猪烫毛机除外) | |
| 生猪脱毛设备 | |
| 燎毛设备 | |
| 猪剥皮设备 | |
| 同步检疫设备 | |
| 胴体劈半设备（桥式劈半锯除外） | |
| 快速遇冷间 | |
| 副产品加工设备 | |
| 1500头猪排酸间等 | |
| 分割间配置设备 | 卸肉机 |
| 分段锯 | |
| 三段式输送机 | |
| 分割输送机 | |
| 包装输送机 | |
| 脏箱输送机 | |
| 洗箱机 | |
| 净箱输送机等设备 | |
| 实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
| 无菌培养箱 | |
| 凯氏定氮仪 | |
| 生物安全柜 | |
| 显微镜 | |
| 天平 | |
| 冰箱 | |
| 加样器 | |
| 酶标仪 | |
| 高温灭菌器 | |
| 组织捣碎机 | |
| 离心机 | |
| 荧光PCR设备等 | |
| 卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
| 流动式热水消毒器 | |
| 围裙清洗器 | |
| 风淋室 | |
| 洗靴机 | |
| 洗手消毒器 | |
| 更衣柜 | |
| 刀具存放+紫外线消毒器 | |
| 雨靴烘干消毒器等设备 | |
| 无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
| 湿化机 | |
| 闭容器收集器等设备 | |
| 污水处理设施设备 | 机械格栅 |
| 气浮机 | |
| 加药装置 | |
| 组合填料 | |
| 污泥泵 | |
| 罗茨风机等设备 | |
| 冷藏设施设备 | 快冷间 |
| 鲜品间 | |
| 冷藏间 | |
| 高压配电间 | |
| 制冷机房 | |
| 冷藏车等 | |
| 配套设施设备 | 供电 |
| 供热 | |
| 热交换器 | |
| 综合利用加工等 | |
| 非生产区设施设备 | 办公楼 |
| 工人宿舍 | |
| 厂区绿化 | |
| 年设计屠宰1000万只肉鸡屠宰厂配置设备参数 | |
| 屠宰间配置设备 | 活鸡输送机 |
| 洗框机 | |
| 水浴麻电 | |
| 沥血线 | |
| 汽鼓烫池 | |
| 脱毛机 | |
| 胴体线 | |
| 遇冷机等设备 | |
| 分割间配置设备 | 吊挂分割输送线 |
| 分割输送机 | |
| 剔骨台 | |
| 包装机等设备 | |
| 卫生消毒设施设备 | 器具消毒器 |
| 流动式热水消毒器 | |
| 围裙清洗器 | |
| 风淋室 | |
| 洗靴机 | |
| 洗手消毒器 | |
| 更衣柜 | |
| 刀具存放+紫外线消毒器 | |
| 雨靴烘干消毒器等设备 | |
| 实验室配置设备 | 水分快速测定仪 |
| 无菌培养箱 | |
| 凯氏定氮仪 | |
| 显微镜 | |
| 天平 | |
| 冰箱 | |
| 加样器 | |
| 酶标仪 | |
| 高温灭菌器 | |
| 组织捣碎机 | |
| 离心机等设备 | |
| 无害化处理设施设备 | 蒸汽发生器 |
| 湿化机 | |
| 闭容器收集器等设备 | |
| 污水处理设施设备 | 机械格栅 |
| 气浮机 | |
| 加药装置 | |
| 组合填料 | |
| 污泥泵 | |
| 罗茨风机等设备 | |
| 冷藏设施设备 | 快冷间 |
| 鲜品间 | |
| 冷藏间 | |
| 高压配电间 | |
| 制冷机房等设备 | |
| 冷藏车等 | |
| 配套设施设备 | 供电 |
| 供热 | |
| 热交换器 | |
| 综合利用加工等 | |
| 非生产区设施设备 | 办公楼 |
| 工人宿舍 | |
|
厂区绿化
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