各会员单位、各肉类专卖店（柜）：

      为贯彻落实以人民为中心的发展思想，落实省政府《关于加快食品产业高质量发展若干措施的通知》精神,依据“肉类专卖店（柜）星级评定活动实施意见”，协会已连续三年面向全社会开展肉类专卖店（柜）星级评定活动,促进了我省肉类销售终端食品安全管理水平的提升和持续改进，进一步引导了专卖店（柜）向标准化、规范化、高质量方向发展。为将“星级肉类专卖店（柜）”认定工作深入持久的开展下去，经研究，决定继续开展 2025“肉

类专卖店（柜）星级评定”活动，同时根据三年到期复审的原则，对 2022 年认定的“星级肉类专卖店（柜）”进行复审和换证工作。现将有关事宜通知如下：

      一、对新申报 2025 星级肉类专卖店（柜）的说明

（一）凡符合条件的会员单位和非会员单位的（直营或加盟）肉类专卖店（柜）均可以自愿申报评定。

（二）认定活动步骤

1.申报阶段：根据《肉类专卖店（柜）星级评定规范》要求，首先进行全面的自评，以确定申报的星级级别，并填写附件 2《星级专卖店（柜）评定申请表》、附件 4《肉类专卖店（柜）星级评定新申报/复审情况一览表》和有关视频、图片、资质文件资料，上报山东省肉类协会。

2.审评阶段：星级评定委员会组织市场监管等有关部门专家和行业专家，根据《肉类专卖店（柜）星级评定规范》团体标准所规定的要求对企业申报的资料进行评定；

3.现场审评阶段：星级评定委员会根据资料初审情况，将组织专家，对申报专卖店（柜）的选址、布局、店容店貌、设备与设施等各环节关键控制点进行现场审评；

4.公示阶段：对审评认定的“星级专卖店（柜）”结果，通过山东省肉类协会官方网站进行公示、公布；

5.发布阶段：对认定通过的“星级专卖店（柜）”将在山东省肉类协会会员大会进行授牌。并在协会官方网站和主流媒体进行发布。

二、复审换证工作

（一）凡 2022 年被认定为“星级肉类专卖店（柜）”的店、柜，一律进行复审和统一换证工作，复审的专卖店可升级更高星级，各有关企业需填写附件 3《星级专卖店（柜）评定复审表》和附件 4《肉类专卖店（柜）星级评定新申报/复审情况一览表》，提交有关视频、图片、资质文件资料。

（二）到期不申报复审换证的专卖店（柜），视为自动放弃。

协会将统一回收牌匾、证书，请各品牌管理单位统一回收，于2025年5月16日前邮寄至山东省肉类协会。

三、有关说明

（一）请申报单位将申报材料于 2025年4月30日前将纸质版一式两份，快递至山东省肉类协会，电子资料（视频、图片、资质文件）发送至邮箱 sdmall@126.com；

（二）申报材料包括：

1.纸质材料

附件 2《星级专卖店（柜）评定申请表》；

附件 3《星级专卖店（柜）评定复审表》；

附件 4《肉类专卖店（柜）星级评定新申报/复审情况一览表》（加盖公章）。

2.电子材料

资质文件：营业执照、经营许可证、店（柜）工作人员健康证复印件；

图片资料：门店外部品牌标识整体形象照片、配备设施设备照片；

视频资料：拍摄店（柜）内 360 度小视频，涉及店内环境、设施设备正常运行等各个关键点。

（三）免收费，评定活动从资料申报、材料审核、评定、颁发证书等全过程全部免费。有需要牌匾的单位，由协会统一格式委托第三方制作，牌匾工本费 100 元。

（四）《肉类专卖店（柜）星级评定规范》团体标准，由协会通过电子邮件发送各相关单位，请单位相关负责人注意查收；

（五）实行品牌连锁经营的专卖店（柜）可由所属品牌的管理单位统一提交申报材料，每个专卖店（柜）均需提供《星级专卖店（柜）评定申请表》及相关视频、图片、资质文件资料（每个店（柜）单独一个文件夹）。

五、联系方式：

联系人： 于 琪 15066112393

邮 箱： sdmall@126.com

地 址： 济南市历下区东关大街 76 号

附件：

1.《肉类专卖店（柜）星级评定管理办法》

2.《肉类专卖店（柜）星级评定申报表》

3.《肉类专卖店（柜）星级评定复审表》

4.《肉类专卖店（柜）星级评定新申报/复审情况一览表》

5.2022 年星级肉类专卖店（柜）名单

                                                              山东省肉类协会

                                                               2025年4月14日