俗话说，猪粮安天下。长期以来，畜禽屠宰加工是我国食物安全的基础产业和战略产业，也是农村经济的支柱产业和农民增收致富的重要途径，猪肉产品更是关系国计民生的重要副食品。当前，我国正处于经济转型的重要时期，生猪产业无疑也在经历着结构调整的重大变革，而在市场经济条件下，传统生产方式存在的弊端与转型发展中的阵痛也在逐渐显现。

　　基础设施非常薄弱，生产方式相对落后

　　相关调查表明，目前全国年出栏生猪50头以下的分散饲养占养殖总量的30%左右，而在中小型规模养殖场户中，大部分生产设施设备落后，饲养管理粗放，养殖环境差，标准化养殖比重低，目前生猪生产总体上仍处于数量增长的粗放模式状态，出栏量虽然增长较快，但与发达国家相比，生产效能和成本存在很大差距。

　　生产成本大幅上升，养殖效益明显下降

　　近年来，随着养殖业的快速发展，玉米作为主要的饲料用粮呈现刚性需求，其增量远高于国内粮食预期增量，导致价格不断攀升；同时，养殖用地难、用工难、融资难等问题也对猪业发展形成严重制约；特别是近年来，在多种因素的综合影响下，生猪生产成本大幅上升，但生猪价格并未相应上涨，致使养殖利润空间受到挤压，一直处于亏损或微利经营状态，整体效益明显下降。