2021年中央一号文件《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》21日正式发布。
在我国开局“十四五”、开启全面建设社会主义现代化国家新征程之际，
这份指导今年乃至“十四五”时期“三农”工作的重要文件有何内涵和深意？
我国将如何以全面推进乡村振兴促进民族复兴？

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中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见
 

2月22日全国农产品批发市场

猪肉平均价格为40.69元/公斤

牛肉平均价格为78.44元/公斤

羊肉平均价格为76.44元/公斤

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      据农业农村部监测，2月22日“农产品批发价格200指数”为135.51，比上周六下降2.20个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为140.35，比上周六下降2.62个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为40.69元/公斤，比上周六下降3.5%；牛肉78.44元/公斤，比上周六上升0.5%；羊肉76.44元/公斤，比上周六上升0.2%；鸡蛋8.55元/公斤，比上周六下降0.3%；白条鸡18.53元/公斤，比上周六上升1.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.69元/公斤，比上周六下降2.1%；重点监测的6种水果平均价格为6.66元/公斤，比上周六下降0.9%；鲫鱼平均价格为17.72元/公斤，比上周六下降0.1%；鲤鱼13.71元/公斤，比上周六上升1.2%；白鲢鱼8.95元/公斤，比上周六的下降0.2%；大带鱼45.79元/公斤，比上周六上升4.2%。

　　今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与上周六相比价格升幅前五名的是大带鱼、香菇、豆角、白条鸡和蒜苔，幅度分别为4.2%、2.5%、2.4%、1.9和1.8%；价格降幅前五名的是洋白菜、菠菜、平菇、青椒和菜花，幅度分别为8.4%、7.8%、7.2%、6.4%和6.0%。
 

2月22日中国商品大猪行情市场综述

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2021年2月21日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价31.17元每公斤，相比昨天下跌0.56%。市场需求阶段性疲软，养殖户出栏积极，市场供应相对充足，猪价持续走跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：

1) 主流市场外三元大猪全国销售均价31.38元每公斤，相比昨天下跌0.46%;

2)主流市场内三元大猪全国销售均价31.00元每公斤，相比昨天下跌0.62%;

3)主流市场土杂大猪全国销售均价30.63元每公斤，相比昨天下跌0.58%。

图表：2021年2月21日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

  备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
 

北方猪价基本跌破30元猪价跌幅有收窄迹象

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      据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年2月22全国各省外三元猪均价为31.38元/公斤，较昨日下跌0.14元/公斤，较上周同期猪价(2月15日)下跌1.82元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.17元/公斤于35.21元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.21元/公斤于29.20元/公斤。

今日部分地区猪价：四川16.3-16.6元/斤，河南15.1-15.4元/斤，江西16.3 -16.6元/斤，广东17.4-17.7元/斤，湖南16.4-16.7元/斤，山东14.9-15.2元/斤，湖北15.6-15.9元/斤，河北14.7-15.0元/斤，北京14.8-15.1元/斤，辽宁14.7-15.0元/斤。

 周末猪价持续下跌为主，不过跌幅有所收窄，北方地区猪价基本全线跌至30元/公斤以下。节后市场需求疲软，屠宰企业虽恢复开工，但因养殖户出栏积极，市场供应相对充足，屠宰企业收猪顺畅，叠加白条走货量下降，屠宰企业没有提价收猪的意愿，收猪量也不高，猪价持续下滑。猪价跌幅收窄的主要原因是受非洲猪瘟影响，在前期养殖户就已经出售了大量的小体重猪，可出栏生猪存栏下降，在经历大量抛售后，生猪出栏略有减少，养殖户抵触情绪也有所增加，因此猪价跌幅收窄。预计短期内生猪价格仍以偏弱为主，但跌幅将继续收窄，猪价存反弹机会。
 

2月22日

屠宰日评

养殖户有抛售

价格不断回落

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生猪供应最紧张时期已经过去

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       中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在22日国新办新闻发布会上表示，生猪供应最紧张时期已经过去，预计后期供给将逐渐宽松。预计今年二季度末将恢复到2017年底的水平。

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今年民众能否吃到便宜猪肉？

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      猪肉价格一直是民生关注的焦点，近期猪肉价格又出现上涨趋势。今年民众能否吃到比较便宜的猪肉？对此，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健今日在国新办举行的新闻发布会上表示，现在市场供应供求总体势头是好的。猪肉市场供应最紧张时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。

唐仁健表示，预计今年3月前后，将比上年同期增长四成左右。到6月前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

      唐仁健指出，今年中央一号文件要求保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。我们要立足当前抓恢复，也要着眼长远稳生产。“猪周期大家都非常熟悉，我们前一轮被这个周期折腾了，今后不能再被这个周期折腾得厉害了。”

      唐仁健表示，下一步要储备好生猪产能，到数量多、价格低时，有些企业可能还不了款时，不能杀母猪、砍猪场。密切监测生产发展的动态，抓紧研究稳住和储备产能的具体办法，以确保生猪产业能够平稳的发展。

      “消费者要有这样的概念，农产品不是价格越低越好，再低了，农民不种不养了，下一轮周期又会大起大落，折腾我们，所以要把利益均衡点找好。”唐仁健说。

 

沈建忠院士：将加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控应用研究

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      2月21日，中央一号文件发布。中国工程院院士、中国农大动医学院院长沈建忠教授表示，2021年中央一号文件是21世纪以来第18个指导“三农”工作的中央一号文件，文件再次阐述了“三农”问题在实现中华民族伟大复兴道路上的重要地位。

      “在2020年严峻的新冠疫情形势下，我们国家仍如期完成了脱贫攻坚的目标任务，这充分表明了中国特色社会主义制度具有强大的生命力。”沈建忠指出，进入2021年，面对世界百年未有之大变局，中央一号文件给出的政策信号非常明确，就是要在巩固和拓展脱贫攻坚成果的基础上，进一步推进乡村振兴，加快农业农村现代化。

      作为一名兽医学领域的科研工作者，沈建忠透露，新的一年会继续以保障畜牧养殖业的健康发展为己任，推进畜牧业现代化进程，尤其是重点加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控的基础与应用研究。另外，相关科研团队已经研制出数十种拥有我国自主知识产权的食品安全快速检测产品，从而打破了国外技术垄断，这对于保护动物健康与国家食品安全具有重要的现实意义。沈建忠表示，“十四五”期间，科研团队将继续加大科技攻关，完成一号文件制定的目标任务。