2025年11月25日，中国商务部宣布将正在进行的牛肉进口保障措施调查期限延长两个月至2026年1月26日。这是该调查自2024年12月启动以来的第二次延期，商务部表示此举系基于案件复杂性作出的决定，也是中方对确保裁决建立在全面、客观、公正的基础之上的审慎表现。

未来两个月有两个需密切关注潜在变量：一是国内牛肉市场价格走势。若2025年底至2026年初迎来一轮反弹，缓解养殖户压力，则可能削弱采取强干预措施的必要性；二是国际外交互动。若某一主要出口国在裁定前主动提出自愿出口限制或加强检疫合作，也可能影响最终决策。