近日，阿根廷Frigorífico Bermejo（2845厂|5535厂|5548厂）总裁米格尔·德阿查瓦尔在接受乌拉圭电台采访时发表自身意见，对下半年国际牛肉价格将恢复上涨持怀疑态度。德阿查瓦尔指出，“全球经济并未给人们更多可支配收入”，“美国消费者觉得贵，就自动把每周三次牛肉降到一次；欧洲、日本也一样。”在需求端缺乏弹性的背景下，任何想提价的行为都可能换来更剧烈的销量下滑。德阿查瓦尔表示，鸡肉和猪肉正以更低价格抢占货架，动物蛋白的替代效应，预计将会在第四季度集中释放。